Ernährung
25.06.2020

Guter Start in den Tag

Wünschen wir unseren Zellen einen richtig guten Start in den Tag: Immerhin sind sie die kleinsten Bestandteile unseres Lebens. Deshalb haben sie nur das Beste verdient: zum Beispiel Köstlichkeiten voll Spermidin. Wir haben fünf Frühstücksrezepte gesammelt, mit denen es „Guten Morgen, Zellen!“ heißt.

Spermidin kann man nicht nur in Form von spermidineLIFE® zu sich nehmen. Es gibt so viele verschiedene Lebensmittel, die natürliches Spermidin enthalten – und ebenso viele verschiedene Rezepte. Heute stellen wir simple Frühstücksrezepte vor.

Guten Morgen Omelette

Einkaufsliste (für zwei Personen)

  • 6 Eier
  • 200 Gramm Tiefkühlspinat
  • 200 Gramm reifen Cheddar
  • 100 Gramm Pinienkerne
  • Öl zum Braten

Zubereitung

  • Die Eier verrühren, Spinat dünsten.
  • In einer Pfanne die Pinienkerne rösten, Spinat mit etwas Öl dazugeben.
  • Kurz danach die Eier dazugeben, klein gewürfelten Cheddar erst am Schluss beimengen.
  • Kurz schmelzen lassen, servieren und genießen.

Hallo Zellen-Müsli

Einkaufsliste (für zwei Personen)

  • 0,5 Liter Sojamilch
  • 2 Pfirsiche
  • 2 Bananen
  • 100 Gramm Haselnüsse
  • 200 Gramm Haferflocken

Zubereitung

Selbsterklärend: Obst klein schneiden. Sojamilch, Haferflocken und Haselnüsse vermischen, fertig!

Auf Wunsch können die Haferflocken über Nacht in der Sojamilch eingeweicht werden.

Startbereit-Pancakes

Einkaufsliste (für zwei Personen)

  • 4 Eier
  • 200 Gramm Vollkornmehl
  • 250 ml Sojamilch
  • 1 Prise Salz
  • Butter oder Margarine zum Braten
  • 200 Gramm Erdbeeren
  • etwas Basilikum
  • 100 ml Ahornsirup
  • 100 Gramm Pistazien

Zubereitung

  • Eier, Mehl und Milch mit Salz zu einer schaumigen Masse verrühren, in Butter oder Margarine goldbraun backen.
  • Erdbeeren zerdrücken, mit Ahornsirup und Basilikum vermischen und daraus ein Topping zaubern, mit Pistazien garnieren und warm genießen.

Frühstückssalat

Einkaufsliste (für zwei Personen)

  • 300 g Brokkoli in Röschen
  • 1 Apfel
  • 30 g Sonnenblumenkerne
  • 100 Gramm Himbeeren

Zubereitung

  • Olivenöl, Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer
    Den Paprika in Öl zart anbraten, mit geschnittenem Apfel und Himbeeren vermischen.
  • Sonnenblumenkerne anrösten. Aus Öl, Essig, Senf, Honig, Salz, Pfeffer und zwei zerdrückten Himbeeren das Dressing mischen.
    Salat mit Sonnenblumenkernen garnieren, servieren und schmecken lassen.

Aufwach-Hummus

Einkaufsliste (für zwei Personen)

  • 250 Gramm Kichererbsen
  • 2 Knoblauchzehen
  • Kümmel, Paprikapulver und Salz
  • 1 Bund Petersilie
  • Olivenöl
  • 50 ml Zitronensaft
  • 4 Esslöffel Sesampaste
  • 100 Gramm Pinienkerne

Zubereitung

  • Kichererbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen, gut abtropfen lassen und eine Stunde weichkochen.
  • Knoblauch hacken und mit Kümmel, Paprikapulver, Petersilie, Olivenöl und Salz vermischen. Die Kichererbsen unterrühren und pürieren, mit Tahin und Zitronensaft abschmecken, mit Pinienkernen servieren.

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